Italia

Gastronomia: i britannici premiano l'Osteria Francescana

Orgoglio e consapevolezza si mischiano a Modena, città gastronomica per eccellenza e per tradizione ma anche per innovazione, come dimostra l’ascesa di Massimo Bottura e della sua Osteria Francescana,

15 giugno 2016

Business Series

Starbucks apre in Italia: primo negozio a Milano

Starbucks lancia la sfida all’espresso italiano, annunciando l’apertura di un primo negozio in centro a Milano, all’inizio del prossimo anno. E non

29 febbraio 2016

Mondo

Guida Michelin premia Le Squer all'indomani del suicidio di Violier

In un clima di sgomento per la morte dello chef Benoît Violier, probabilmente suicida, si è svolta la presentazione della nuova Guida rossa Michelin

1 febbraio 2016

Svizzera

Francia e Svizzera in lutto. Morto suicida Benoît Violier

Lutto nel mondo del gusto. È morto suicida Benoît Violier. Franco-svizzero, 44 anni, era da tempo lo chef di quello che è attualmente considerato il

1 febbraio 2016

Mondo

Attentati di Parigi: riapre il primo dei locali colpiti negli attacchi del 13/11

A la Bonne Bière di Parigi, cinque persone sono morte negli attentati del 13 novembre. È il primo di sei bar e ristoranti colpiti da uno dei commandi

4 dicembre 2015

Regno Unito

Speciale web: il resto? Mancia!

È di queste settimane l’indagine che ha lanciato il governo Britannico sul fatto che i proprietari di ristoranti e bar trattengano il denaro delle

1 settembre 2015

Economia

Regno Unito: inchiesta sulle mance trattenute ai camerieri

La mancia non va ai camerieri, ma è trattenuta dai ristoratori per coprire cosiddetti “costi amministrativi”. Una serie di casi simili svelati dalla

31 agosto 2015

Spagna

Catalano miglior ristorante al mondo. Secondo l'italiano Massimo Bottura

Se bisogna prenotare co un anno di anticipo ci sarà un motivo. Il miglior ristorante al mondo è a Girona, in Catalogna e si chiama “El Celler de Can

2 giugno 2015

USA

Stati Uniti: protestano i lavoratori dei fast food per 15 dollari l'ora

Obiettivo 15 dollari l’ora: per questo sono scesi di nuovo in strada a New York i dipendenti dei fast food. Il minimo salariale per i lavoratori del

16 aprile 2015

USA

Usa: salario minimo, lavoratori fast food pronti a disobbedienza civile

4 settembre 2014

Notizie culturali

Il segreto di un ristorante di successo

28 gennaio 2013

Europa

Salute: quando avremo cibi meno grassi, con meno zuccheri e meno sale?

20 maggio 2011