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Il sogno di Dubai: diventare la capitale mondiale delle start-up

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Con un accesso senza pari al mondo intero, Dubai punta a diventare la capitale mondiale delle start-up. Incontriamo imprenditori, incubatori e analisti per scoprire l'ecosistema delle start-up nella città emiratina.

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Studiare la sabbia per combattere la desertificazione del pianeta

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Urbanizzazione e cambiamenti climatici stanno trasformando il mondo in un deserto. Il che ha spinto alcuni scienziati a cercare di capire in che modo la sabbia possa migliorare le nostre vite.

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Cucinare come una celebrità: il ceviche dello chef Richard Sandoval

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Considerato il padre della cucina messicana moderna, lo chef Richard Sandoval ha ristoranti in tutto il mondo. Al Toro Toro di Dubai ha tenuto per noi una masterclass sul ceviche.

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Dubai vuole democratizzare le criptovalute

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Tutti parlano di criptovalute, tutti hanno sentito parlare di Bitcoin, ma in pochi sanno davvero di cosa si tratti. Scopriamo i progetti di Dubai per colmare questa lacuna.

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La Dubai inattesa: come divertirsi senza rovinarsi

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A Dubai il divertimento non è solo per ricchi. Scoprite con noi i maestosi monti Hajar, le fontane danzanti o le frizzanti fiere.

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Biohacking, una tendenza in crescita a Dubai

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Il biohacking, un tipo di biologia fai-da-te, è sempre più popolare a Dubai. Ma il corpo può essere davvero "hackerato"? Ne parliamo con appassionati ed esperti.

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Il futuro del turismo all'Arabian Travel Market di Dubai

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Vediamo come il settore si sta riprendendo e scopriamo in che modo alcuni paesi europei pensano di attirare turisti.

Taste

Dubai, intrigante crogiolo di culture culinarie

I confini internazionali si confondono con la ricetta messicano-peruviana di Richard Sandoval

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Dubai vista dall'alto

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In questo episodio di Postcards vi portiamo a fare un tour dei panorami mozzafiato dai tetti di Dubai.

Taste

Alta cucina, lo stile transalpino sbarca a Dubai

Euronews ha fatto visita a Jessica Préalpato nella cucina della Brasserie Boulud al Sofitel Obelisk, durante la visita a Dubai in preparazione dell'Expo 2020

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Carne stagionata da boutique a Dubai

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Ha aperto a Dubai la prima "boutique di carne stagionata" al mondo. Un concept store che reinterpreta la nozione di macelleria pensando ai palati più raffinati.

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Squali e tartarughe. Come Dubai protegge la sua fauna marina

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Dubai vanta chilometri di costa incontaminata, che gli ambientalisti vogliono preservare. Scopriamo alcuni dei progetti nati per proteggere la vita marina e far sì che l'ecosistema continui a prosperare.

Taste

A Dubai un tocco di raffinata Andalusia culinaria

Lo chef Daniel Delgado siede sotto un grande murales di Lola Flores, iconica ballerina di flamenco nativa di Cadice, mentre spiega il ruolo della cucina nella cultura spagnola

Business Line

Le ambizioni di Dubai: un hub mondiale per i settori creativi

Scoprite gli ambiziosi piani di Dubai per diventare un hub mondiale per le industrie creative. E poi, che cosa si può fare per eliminare le emissioni? Bill Gates chiede a governi e privati di agire. E dopo 13 mesi di chiusura, il West End londinese si prepara a riaprire al pubblico.

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Un dessert nel deserto

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Jessica Préalpato è stata nominata migliore chef pasticcera al mondo nel 2019. Ha preparato per noi il dessert che porterà all'Expo.

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Un Ramadan di lusso a Dubai

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Celebrare il Ramadan a Dubai è un'esperienza mozzafiato. Dalla rottura del digiuno in compagnia degli emiratini all'Iftar su un jet privato, le opzioni sono infinite.

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Al Trèsind Studio di Dubai tutta la varietà culinaria dell'India

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Il Trèsind Studio serve menù di degustazione indiani fino a quindici portate. Lo Chef Himanshu Saini ci mostra come ricreare uno dei suoi piatti preferiti, a base di riso, lenticchie, e una miriade di spezie

Cult

Il "gemello digitale" del David di Michelangelo vola a Dubai

Splendida realizzazione tecnologica per la "copia esatta" del David di Michelangelo, capolavoro della scultura rinascimentale. Il "clone" è in partenza, sarà protagonista all'Expo di Dubai, in programma ad ottobre, mentre il David originale aspetta i turisti alla Galleria dell'Accademia di Firenze

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Energie rinnovabili: la rivoluzione verde di Dubai

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Dubai si converte alle energie rinnovabili. Una sfida che richiede investimenti e innovazione.

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Heinz Beck: uno chef europeo a Dubai

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Parliamo con lo chef di fama mondiale Heinz Beck di come il Covid ha colpito il settore della ristorazione, dell'importanza di una buona alimentazione e di perché si identifica come europeo.