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Gastronomia
Cinque mocktail per godersi il Natale senza i postumi della sbornia
Presto sarà Natale e, che lo festeggiate o meno, nella maggior parte dei Paesi europei questo periodo dell'anno equivale a un grande consumo di alcol. Per chi è alla ricerca di una bevanda analcolica, ecco i nostri mocktail preferiti
Europe in Motion
La birra analcolica sta diventando sempre più popolare nell'Ue
La produzione di birra analcolica e a basso contenuto alcolico nell'Unione europea è aumentata del 13 per cento tra il 2022 e il 2023, mentre la quota delle birre tradizionali è leggermente diminuita. La Germania è il Paese che ne produce di più
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Business Series
Come Sake, Wagyu e alghe hanno conquistato gli chef stellati Michelin
In collaborazione con JFOODO
Il patrimonio culinario giapponese, il Washoku, è un tesoro che ha affascinato gli appassionati e i migliori chef europei. In questa puntata di Here We Grow, scopriamo la storia di prelibatezze giapponesi come il sake, il manzo Hida e la wakame, dal territorio alle migliori tavole francesi.
Polonia
Polonia: stretta sulla vendita di alcolici ai minori
Il governo polacco intende limitare la vendita di alcolici, in particolare ai minori di 18 anni. Ma l'industria degli alcolici nel Paese è altamente remunerativa e immette ogni anno nelle casse dello stato un introito pari a 3 milioni di euro
Gastronomia
Germania, le bevande analcoliche sono sempre più popolari
Le statistiche dell'Associazione nazionale dei birrifici mostrano un calo costante delle vendite di birra in Germania dal 2015. La tendenza va di pari passo con la crescente consapevolezza dei rischi per la salute derivanti dal consumo di alcol
Business
Quanto costano alcol e tabacco nei Paesi europei
I prezzi variano notevolmente all'interno dell'Ue. A metterli a confronto è il Pli, che nel 2023 ha registrato un divario di 3,2 punti sulla media Ue nella categoria di alcolici e tabacco. Le variazioni sono in funzione di fattori quali le imposte e il costo del lavoro
Il Cubo
Dry January, i benefici del gennaio senza alcol dopo le feste
Tra Natale e Capodanno il consumo di cibo e alcool subisce un'impennata e molti si sentono appesantiti dopo gli eccessi alimentari nel periodo delle festività. Il Dry January è un invito a non consumare alcolici per tutto il mese di gennaio. I benefici per la salute sono molti, anche a lungo termine