Salute alimentare
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Per saperne di più
The Food Detectives
Formaggio genuino e birra trasparente: tecnologia innovativa targata The Food Detectives
In collaborazione con the European Union & the Watson Project
I migliori esperti europei di sicurezza alimentare uniscono le forze per contrastare le frodi. Euronews li segue in questa serie speciale chiamata The Food Detectives. Nella terza puntata, incontriamo il team finlandese che realizza prodotti agricoli affidabili.
The Food Detectives
I detective del cibo combattono le frodi dall’agricoltura al macellaio
In collaborazione con the European Union & the Watson Project
I migliori esperti europei di sicurezza alimentare uniscono le forze per contrastare le frodi. Euronews li segue in questa serie speciale chiamata The Food Detectives. Nel secondo episodio, conoscerai il team che combatte le frodi dall’agricoltura al macellaio.
Europe in Motion
Più in forma, più verde, più sano: le tendenze dei consumatori europei
La salute e il benessere rimangono priorità assolute per i consumatori europei. Circa il 28 per cento di loro riferisce di aver adottato misure coerenti per vivere in modo più sano, puntando a obiettivi come il benessere mentale, la prevenzione delle malattie e il mantenersi in forma
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News sulla salute
Legame tra invecchiamento del cervello e dolcificanti
I ricercatori hanno scoperto che le persone che consumano le quantità più elevate di dolcificanti, comunemente presenti nelle bevande e nei dessert a basso contenuto calorico, subiscono un declino cognitivo più rapido del 62% rispetto a coloro che consumano le quantità più basse
News sulla salute
Italia: sale il bilancio delle vittime da botulino
Sale a quattro il bilancio delle vittime morte a causa di una intossicazione da botulino alimentare. In Italia sale la preoccupazione, soprattutto in Sardegna e Calabria, regioni in cui diverse persone sono state ricoverate dopo aver consumato cibo contaminato
News sulla salute
Scienziati lituani trasformano l'ingegneria enzimatica con l'IA
In collaborazione con European Patent Office
Laurynas Karpus, Vykintas Jauniškis e Irmantas Rokaitis hanno sviluppato uno strumento di progettazione di enzimi basato sull'intelligenza artificiale che potrebbe rivoluzionare la salute, la sostenibilità e i processi manifatturieri.
Nutrizione
Etichette smart: la risposta spagnola contro sprechi e rischi alimentari
In collaborazione con European Patent Office
Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez e Luis Chimeno hanno creato etichette biodegradabili intelligenti che mostrano la freschezza degli alimenti in tempo reale, contribuendo a ridurre gli sprechi e a prevenire le intossicazioni alimentari.
EU Decoded
L'agricoltura europea si convertirà alle nuove tecniche genomiche?
L'Unione europea ha appena fatto un passo avanti verso la deregolamentazione delle Nuove Tecniche Genomiche utilizzate per il miglioramento delle piante agricole. Il settore agrochimico sostiene che sono essenziali per garantire il futuro della produzione alimentare, ma molti rimangono scettici.
Notizie green
L'urina delle balene garantisce sostanze nutritive vitali negli oceani
"Grazie alle loro dimensioni, le balene sono in grado di fare cose che nessun altro animale fa", spiegano gli autori di un nuovo studio che ha analizzato l'apporto dei cetacei in termini di elementi nutritivi presenti negli oceani