La Grecia è il quarto Paese europeo con il prezzo medio più alto del latte. Per evitare i ricarichi che sono ormai fuori della portata delle tasche dei cittadni, stanno nascendo delle cooperative di produttori e dei gruppi d’acquisto di consumatori che, in anticipo, acquistano dei quantitativi. Poi il prodotto viene recapitato in luoghi di distribuzione.
Gli acquirenti evitano quindi di comprare nei supermercati, ma ricevono il prodotto dal produttore.
Esperienze del genere sono comuni in Europa. Non così in Grecia dove la crisi, come in tanti altri posti, ha spinto la gente ad industriarsi.