Uzbekistan, uno dei soli due Paesi doppiamente senza sbocco sul mare al mondo, deve affrontare sfide uniche di sicurezza idrica e alimentare.
Quasi il 57 per cento delle persone che vivono nei 32 Paesi in via di sviluppo senza sbocco al mare del mondo non può permettersi una dieta sana, secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO). Circa una persona su sei affronta la fame.
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In questi Paesi, dove vivono quasi 600 milioni di persone, l'approvvigionamento alimentare e l'accesso ai mercati internazionali sono ostacolati da difficoltà aggiuntive. La loro dipendenza dalle rotte di trasporto che attraversano gli Stati vicini può far aumentare i costi per agricoltori, imprese e consumatori.
Uno studio ONU del 2025 ha quantificato questo svantaggio. I costi logistici per tonnellata di beni importati sono superiori del 75 per cento nei Paesi in via di sviluppo senza sbocco al mare rispetto ai Paesi di transito in via di sviluppo, cioè le nazioni costiere attraverso cui passano le esportazioni. Per le esportazioni, la differenza è del 63 per cento.
Questi risultati hanno fornito il contesto alle discussioni del Global Technical Forum on Food Security, organizzato all'inizio di ottobre dalla FAO e dal Ministero dell'Agricoltura dell'Uzbekistan a Tashkent.
I costi di trasporto incidono sulla sicurezza alimentare
L'impatto della geografia va oltre il costo di spedizione dei prodotti agricoli. Le importazioni di alimenti, fertilizzanti e carburanti possono diventare più costose quando le merci devono attraversare ulteriori frontiere o percorrere distanze più lunghe.
"I Paesi che saranno sempre i più colpiti sono quelli più poveri, perché sono quelli che importano alimenti e i loro costi di importazione cresceranno", ha dichiarato a Euronews Máximo Torero, capo economista della FAO.
Per gli esportatori agricoli anche i ritardi comportano rischi. Frutta e verdura fresche possono perdere qualità o deteriorarsi prima di arrivare ai compratori, riducendo i guadagni degli agricoltori e aumentando le perdite lungo le catene di approvvigionamento.
Torero ha indicato anche il cambiamento climatico e la crescita demografica come pressioni di lungo periodo sulla produzione alimentare. Ha ricordato le interruzioni che interessano il Mar Nero e lo stretto di Hormuz, insieme alle restrizioni legate alla siccità per il traffico marittimo nel canale di Panama, come esempi di rischi per il commercio agricolo internazionale.
Uzbekistan: alta produzione, ma continua dipendenza dalle importazioni
L'Uzbekistan è uno dei soli due Paesi al mondo doppiamente senza sbocco al mare, insieme al Liechtenstein. Nessuno dei due ha accesso diretto al mare e tutti i loro vicini sono anch'essi senza sbocco al mare.
Nel 2024 agricoltura, silvicoltura e pesca rappresentavano circa il 19 per cento del PIL dell'Uzbekistan, secondo la FAO.
Nonostante i vincoli geografici, Uzbekistan ha ridotto in modo significativo la fame. La FAO stima che la diffusione della denutrizione sia rimasta sotto il 3 per cento nell'ultimo decennio, rispetto a circa il 20 per cento nel 2000.
Nella valutazione pubblicata a luglio 2026, la FAO prevede un raccolto di cereali superiore alla media, pari a circa 9 milioni di tonnellate, di cui 7,3 milioni di tonnellate di grano.
Nonostante questa produzione, il fabbisogno di importazioni di grano e farina di grano dell'Uzbekistan è stimato in 4,2 milioni di tonnellate per la campagna di commercializzazione 2026-2027. La domanda di grano di alta qualità, in particolare proveniente dal vicino Kazakistan, resta rilevante.
Questi dati mostrano perché la sola produzione agricola interna non basta a eliminare la necessità di scambi transfrontalieri affidabili.
"Stiamo dicendo al mondo che siamo passati da 'landlocked' a 'land-linked'", ha dichiarato a Euronews il ministro dell'Agricoltura dell'Uzbekistan, Ibrokhim Abdurakhmonov. "Ma questa connettività non nasce da sola. Prima di tutto dobbiamo lavorare insieme per affrontare le sfide comuni".
Gestione delle risorse idriche e innovazione agricola
La connessione dei trasporti è solo una parte del problema. L'agricoltura in tutta l'Asia centrale dipende fortemente dall'irrigazione, mentre diversi Paesi condividono risorse idriche limitate.
"Le nostre sfide comuni sono particolarmente evidenti in Asia centrale. Prima di tutto c'è la questione dell'acqua", ha aggiunto Abdurakhmonov.
L'Uzbekistan propone un'iniziativa regionale che integri gestione delle risorse naturali, ricerca agricola e nuove tecnologie. Il ministro ha illustrato anche i piani per rafforzare la condivisione delle conoscenze e sostenere l'adozione di nuovi metodi di coltivazione.
La FAO ha individuato scarsità d'acqua, degrado del suolo e cambiamento climatico tra le principali sfide per l'agricoltura uzbeka. Il suo programma di cooperazione con l'Uzbekistan comprende iniziative su agricoltura digitale, biodiversità e gestione delle risorse naturali.
Tuttavia, aumentare la produzione non garantisce automaticamente l'accesso ad alimenti nutrienti.
La ricerca globale della FAO sulla sicurezza alimentare evidenzia come i costi di trasformazione, trasporto e distribuzione influenzino i prezzi pagati dai consumatori. Ma l'accesso a cibo nutriente dipende anche dal reddito delle famiglie e dal sostegno disponibile quando i prezzi aumentano.
"Per quanto riguarda la sicurezza alimentare, credo che non sia un obiettivo isolato ma faccia davvero parte di un quadro più ampio", ha spiegato a Euronews Sabine Machl, coordinatrice residente dell'ONU in Uzbekistan.
Ha sottolineato che istruzione, sanità, protezione sociale e pari opportunità sono elementi essenziali di questo quadro più ampio. In particolare, la protezione sociale può aiutare le famiglie vulnerabili a mantenere l'accesso al cibo quando l'aumento dei prezzi mette sotto pressione i loro redditi.