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L’olio d’oliva che usi è autentico o falso? Come i Food Detective scoprono le frodi grazie al DNA
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I migliori esperti europei di sicurezza alimentare uniscono le forze per contrastare le frodi. Euronews li segue nella nostra serie speciale, The Food Detectives. Nell’episodio 6, incontriamo il team che combatte la contraffazione dell’olio d’oliva con un kit portatile per il test del DNA in Italia.