“Le epidemie, come la malattia da virus Ebola, rappresentano enormi sfide per la sicurezza alimentare”. È questo uno dei temi al centro della seconda Conferenza internazionale sulla nutrizione in corso alla Fao, a Roma, davanti ai rappresentanti di 170 governi. Ancora molto il lavoro da fare per raggiungere l’obiettivo ‘‘Fame zero’‘ stabilito dall’Onu.
Sprechi alimentari e obesità in crescita nel mondo sono le altre grandi battaglie insieme alla malnutrizione. 805 milioni di persone soffrono di fame cronica nel mondo. È necessario “rimodellare i sistemi alimentari’‘, dice la Fao. Il Bangladesh è uno dei Paesi con il più alto tasso di insicurezza alimentare al mondo, il 48% dei bambini muoiono a causa, diretta o indiretta, della fame o della malnutrizione.