Ora in riproduzione Prossima Sponsorizzato "Dubai Food Festival": ce n'è per tutti i gusti PUBBLICITÀ PRESENTATA DA DEPARTMENT OF TOURISM AND COMMERCE MARKETING DUBAI Viaggio alla scoperta delle "contaminazioni" gastronomiche e culturali di Dubai. Dai ristoranti stellati di famosi chef al cibo di strada, dai tacos al manzo di Wagyu, dalla ceviche peruviana alla Tahini: c'è di tutto! E sta per arrivare la Guida Michelin... 25/03/2019
Ora in riproduzione Prossima mondo Spagna: Raquel Acosta, cortadora in un mondo di uomini In Spagna, tagliare prosciutto è un lavoro a pieno titolo che apporta prestigio e denaro, un mondo di uomini in cui le donne stanno iniziando ad inserirsi 03/02/2019
Ora in riproduzione Prossima Business Dagli alcolici alla pasta tutti gli aumenti del carovita francese In Francia si mangerà meno nutella ma anche gli amanti degli aperitivi all'anisetta dovranno stare attenti al conto. Obiettivo corroborare i produttori del settore agroalimentare francese in grande sofferenza. Per qualcuno invece è una truffa 01/02/2019
Ora in riproduzione Prossima Polonia Carne da mucche malate in Polonia, allarme in Europa Tra i Paesi importatori anche l'Italia: pronta una ispezione dall'Ue. Carne da mucche malate in Polonia, allarme in Europa. Tra i Paesi importatori anche l'Italia: pronta una ispezione dall'Ue 01/02/2019
Ora in riproduzione Prossima Regno Unito Meno carne e più verdure e noci per salvare il pianeta Non sono più solo gli esperti della dieta a chiedere di cambiare abitudini alimentari. Per poter sfamare 10 miliardi di esseri umani nel 2050 bisogna chiudere gli allevamenti intensivi e privilegiare cibi senza grassi animali 17/01/2019
Ora in riproduzione Prossima Regno Unito Dry January: il mese senza alcol dei britannici Si dorme meglio, si perde peso e si risparmia 05/01/2019
Ora in riproduzione Prossima Giappone Tokyo: tonno da record venduto per 3 milioni di dollari Questo pesce è inserito nella lista rossa delle specie vulnerabili dall'Unione internazionale per la conservazione della natura 05/01/2019
Ora in riproduzione Prossima Corea Corea del Sud verso l'addio alla carne di cane La Corea del Sud va verso l'addio alla carne di cane. Il 70% dei coreani al ristorante la evita e nel Paese ha chiuso il principale macello di cani. Decolla invece il settore degli animali da compagnia. 26/12/2018
Ora in riproduzione Prossima Italia Cento giornalisti stranieri "ebbri" di Moscato d'Asti e Barbera "Moscato and Barbera Experience": un grande tour promozionale per cento giornalisti provenienti dal tutto il mondo (Usa e Cina, in particolari) nei luoghi di produzione del Moscato d'Asti e della Barbera. Un viaggio enogastronomico tra le colline che l'Unesco considera "Patrimonio dell'Umanità". 05/12/2018
Ora in riproduzione Prossima Europe News Ue 'fa i conti' a Turchia su Fondo rifugiati, Brexit senza visti? La rubrica 'The Brief from Brussels' oggi parla di Brexit: Bruxelles ha proposto l'esenzione dall'obbligo di visto per i britannici anche dopo la Brexit. La Corte di Conti europea ha chiesto all'Esecutivo dell'Unione di sollecitare le autorità di Ankara a fare luce sui Fondi Ue per i rifugiati. 13/11/2018
Ora in riproduzione Prossima Europe News Alimentazione, Corte di Giustizia dell'Ue: 'no copyright' per tutela d La Corte di Giustizia dell'Unione europea ha stabilito che il sapore di un alimento non può beneficiare della tutela del diritto d’autore ai sensi della direttiva già in vigore. Trattandosi di 'gusti', non rappresenta un'opera da salvaguardare esercitando i diritti d'autore. 13/11/2018
Ora in riproduzione Prossima Taste Alla scoperta della gastronomia giapponese IN COLLABORAZIONE CON TASTE OF JAPAN Wasabi a Nagano, capesante a Hokkaido e crema di soia a Tokyo. Viaggio gastronomico nella terra del Sol Levante con lo chef stellato Thierry Voisin e le sue ricette 02/11/2018
Ora in riproduzione Prossima Taste La ricetta dello chef: la vellutata di funghi Shiitake IN COLLABORAZIONE CON TASTE OF JAPAN La ricetta dello chef stellato Michelin Thierry Voisin: "crema di funghi Shiitake" 02/11/2018
Ora in riproduzione Prossima mondo Biscotti con grilli e formiche nel menù di una scuola in Australia Daniel White, un professore di scienze, vuole insegnare ai suoi studenti i principi dell'alimentazione sostenibile 30/10/2018
Ora in riproduzione Prossima Taste La crema di soia: l'ingrediente ideale per sportivi e ballerine IN COLLABORAZIONE CON TASTE OF JAPAN Da Tokyo all'Europa, la crema di soia, o tonyu, è ricca di proteina e povera di grassi e calorie. Produttore e grande consomatore di soia, il Giappone sa anche trasformarla per creare prelibatezze dolci e salate, per tutti i gusti. 19/10/2018
Ora in riproduzione Prossima Taste La ricetta dello chef: tiramisù di pollo alla crema di soia IN COLLABORAZIONE CON TASTE OF JAPAN Lo chef stellato Thierry Voisin ci presenta un piatto buono e leggero preparato sostituendo al mascarpone il tonyu 19/10/2018
Ora in riproduzione Prossima Taste Le capesante di Hokkaido cucinate da Thierry Voisin IN COLLABORAZIONE CON TASTE OF JAPAN La bontà e la diversità delle famose capesante dell'isola di Hokkaido. La ricetta dello chef stellato Voisin 12/10/2018
Ora in riproduzione Prossima Taste La ricetta dello chef: capesante con vellutata di patate e scorza d’arancio IN COLLABORAZIONE CON TASTE OF JAPAN La ricetta dello chef stellato Voisin: capesanta con vellutata di patate e scorza d’arancio 12/10/2018
Ora in riproduzione Prossima Taste Alla scoperta del wasabi con Thierry Voisin IN COLLABORAZIONE CON TASTE OF JAPAN L'"oro verde" giapponese non è forse quello che pensiamo. Andiamo a scoprirlo con uno chef stellato. 05/10/2018
Ora in riproduzione Prossima Taste La ricetta dello chef: sgombro marinato con gelato al wasabi IN COLLABORAZIONE CON TASTE OF JAPAN Lo chef stellato Thierry Voisin ci rivela il segreto di un piatto che fa un uso molto particolare del wasabi fresco 05/10/2018