Ora in riproduzione Prossima Salute e sanità Le alghe, un gusto da acquisire IN COLLABORAZIONE CON THE EUROPEAN COMMISSION Le microalghe possono essere assunte sia come integratori alimentari sotto forma di polvere contenuta per esempio in compresse, sia mischiate ad altri ingredienti per creare cibi appetitosi. Ma qual è la percezione del consumatore nei confronti di questo tipo di prodotti? 25/05/2021
Ora in riproduzione Prossima Taste Dubai, intrigante crogiolo di culture culinarie I confini internazionali si confondono con la ricetta messicano-peruviana di Richard Sandoval 16/05/2021
Ora in riproduzione Prossima Taste Alta cucina, lo stile transalpino sbarca a Dubai Euronews ha fatto visita a Jessica Préalpato nella cucina della Brasserie Boulud al Sofitel Obelisk, durante la visita a Dubai in preparazione dell'Expo 2020 14/05/2021
Ora in riproduzione Prossima mondo Perché la gomma da masticare (e molto altro) può essere pericolosa Indicato sull'etichetta con la sigla E171, il biossido di titanio è presente in molti alimenti. Il parere dell'Efsa e la mossa a sorpresa della Commissione Ue 06/05/2021
Ora in riproduzione Prossima Salute e sanità Animali più felici, consumatori più sani IN COLLABORAZIONE CON THE EUROPEAN COMMISSION La qualità della nostra filiera alimentare è direttamente collegata al benessere degli animali. Le condizioni di allevamento hanno un impatto sulla loro salute, e quindi sugli alimenti derivati che consumiamo. Vediamo alcuni esempi di allevamenti sostenibili in Europa. 27/04/2021
Ora in riproduzione Prossima Sponsorizzato Un dessert nel deserto PUBBLICITÀ PRESENTATA DA DEPARTMENT OF TOURISM AND COMMERCE MARKETING DUBAI Jessica Préalpato è stata nominata migliore chef pasticcera al mondo nel 2019. Ha preparato per noi il dessert che porterà all'Expo. 22/04/2021
Ora in riproduzione Prossima Italia Spreco alimentare, un problema per la società e l'ambiente Il professore Andrea Segrè, uno dei massimi esperti italiani in materia, spiega in un dibattito on line le sue proposte per ridurre lo sperpero di cibo 14/04/2021
Ora in riproduzione Prossima Salute e sanità Salvare il cibo, salvare il clima. Gli europei si mobilitano. IN COLLABORAZIONE CON THE EUROPEAN COMMISSION Un terzo del cibo prodotto al mondo va sprecato e la sua produzione pesa sul bilancio delle emissioni di carbonio. Un cambio di rotta è necessario. In Europa si moltiplicano le campagne per ridurre gli sprechi alimentari. 13/04/2021
Ora in riproduzione Prossima Salute e sanità Lo spreco alimentare: un flagello per l'economia, la salute e il pianeta IN COLLABORAZIONE CON THE EUROPEAN COMMISSION Il professor Andrea Segrè, esperto dell'argomento, spiega perché é importante combattere lo spreco alimentare e in che modo è possibile farlo. 13/04/2021
Ora in riproduzione Prossima Europe News Ue, Nutri-Score l'etichetta della discordia che penalizza l'olio d'oliva Nata per segnalare i cibi con grassi, zuccheri e troppo sale, l'etichettatura potrebbe danneggiare la dieta mediterranea e non piace a molti politici italiani e spagnoli 08/04/2021
Ora in riproduzione Prossima Sponsorizzato Il boom del cibo a domicilio a Dubai PUBBLICITÀ PRESENTATA DA DEPARTMENT OF TOURISM AND COMMERCE MARKETING DUBAI Una scelta vincente esplosa in tempo di confinamento e che si sta rivelando economicamente vincente per i consumatori 26/03/2021
Ora in riproduzione Prossima mondo Covid-19 fatale agli obesi: priorità per i vaccini In occasione della Giornata mondiale contro l'obesità, i dati della "World Obesity Foundation" rivelano che il Covid uccide maggiormente nei paesi con un'alta percentuale di cittadini sovrappeso: il Belgio il più colpito. Caso opposto il Vietnam, il paese più "magro" e con minor mortalità-Covid 04/03/2021
Ora in riproduzione Prossima Cult Arte e cibo: gli "Uffizi da mangiare" Con i musei aperti ad intermittenza, le Gallerie degli Uffizi di Firenze presentano un'originale abbinamento: chef stellati che preparano piatti ispirati alle opere d'arte presenti nel museo. Uno show cooking on-line che sta avendo molto successo 17/02/2021
Ora in riproduzione Prossima Estonia L'albero di Natale? Ce lo beviamo all'aperitivo! In Estonia una distilleria ricicla gli alberi di Natale per farne una bevanda al gusto di abete rosso. Ricca di vitamine C e D, è molto richiesta in tempi di influenza e covid-19 23/01/2021
Ora in riproduzione Prossima Business Regno Unito: l'incubo della riduzione di scorte di frutta e verdura Il Regno Unito scopre una seconda variante del coronavirus. L'isolamento per pandemia e Brexit fanno temere il contingentamento di frutta e verdura, per cui il Paese è fortemente dipendente dall'UE 23/12/2020
Ora in riproduzione Prossima Germania Germania, l'impatto della chiusura dei mercatini di Natale Cesti e spedizioni a casa: le iniziative delle aziende per far fronte allo stop dei mercatini. L'intervento di Merkel al Parlamento 10/12/2020
Ora in riproduzione Prossima Business La stagione dei tartufi nel nord Italia: boom di richieste online La caccia al tartufo e lo stop agli eventi fieristici: le degustazioni si trasferiscono online 12/11/2020
Ora in riproduzione Prossima Serie Le spezie, facile preda dei contraffattori IN COLLABORAZIONE CON THE EUROPEAN COMMISSION In questo episodio di Futuris, scopriamo come queste erbe e polveri alimentari vengono contraffatte e chi lotta per combattere queste truffe 02/11/2020
Ora in riproduzione Prossima mondo Il miglior panettone del mondo Panettone tradizionale, innovativo, decorato: tre categorie nelle quali si sono sfidate le delizie di trecento chef da ogni parte del mondo. Entrambi veneti i due numeri uno del panettone tradizionale 27/10/2020
Ora in riproduzione Prossima Business Series Agrumi e non solo: a caccia dei tesori di Valencia e valle dell'Ebro IN COLLABORAZIONE CON ICEX Dalle 400 varietà di agrumi della Todolí Citrus Fondation, alla culla dei cachi che alimenta il mercato nazionale e internazionale. A caccia dei tesori che impreziosiscono l'agricoltura spagnola 22/10/2020