Circa 50 produttori e venditori si sono riuniti martedì, dove un sacerdote shintoista ha offerto preghiere e un rappresentante ha presentato un ramo sacro.
Donne in grembiule e fasce rosse hanno cantato mentre dimostravano il processo di produzione dei noodles, utilizzando fili di lana bianca per simboleggiare i sottili noodles di grano.
Le vendite di somen sono diminuite negli ultimi anni, ma la domanda è aumentata quest'anno a causa del caldo intenso.
Un funzionario di una cooperativa di settore ha detto che continueranno gli sforzi per aumentare la consapevolezza sulla alta qualità del somen prodotto localmente.
