Here we grow - Gli ultimi episodi, le ultime notizie e gli aggiornamenti

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Jamon iberico, un'icona della gastronomia spagnola

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In questa puntata di Here We Grow siamo stati a Guijuelo, Jabugo e Los Pedroches per assaggiare alcuni dei migliori prosciutti iberici e scoprire i segreti di uno dei prodotti più apprezzati della gastronomia spagnola

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La Spagna è diventata la patria dei frutti tropicali in Europa

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La Spagna è diventata la patria dei frutti tropicali in Europa

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Dal mango all'avocado: le condizioni climatiche di alcune regioni, come la Comunità Valenciana e l'Andalusia, hanno favorito una rivoluzione agricola nel Paese.

17/11/2022

Il Parco Nazionale dei Picos de Europa è il centro di produzione del formaggio nelle Asturie

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Ecco perché dovreste visitare la "terra dei 200 formaggi"

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La Spagna si è guadagnata il soprannome di "terra dei 200 formaggi" e i formaggi a pasta molle del Paese, in particolare, stanno vivendo il loro momento, vincendo premi internazionali

04/11/2022

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Il sidro, capolavoro della Spagna verde

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È impossibile farsi un'idea delle Asturie senza visitare i suoi meleti e le sue sidrerie: scopriamo come viene prodotta questa bevanda a base di mele

27/10/2022

La Spagna coltiva anche frutti succosi come papaya e mango, oltre ad avocado e banane, ed è l'unico produttore subtropicale d'Europa.

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Dalle banane alle papaie: La storia della frutta subtropicale spagnola

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Quando si pensa ai frutti subtropicali baciati dal sole, si immaginano le banane che crescono in Sud America o i manghi che vengono raccolti in India, ma sapevate che anche un paese europeo produce frutta subtropicale?

14/10/2022

La carne di vitello di Asturie e Galizia: una bontà con marchio Igp

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La carne di vitello di Asturie e Galizia: una bontà con marchio Igp

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Scopriremo come viene allevato il bestiame nei prati sempre verdi di queste regioni nel nord-ovest della Spagna

13/10/2022

L'aceto di Jerez, tesoro liquido dell'Andalusia

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L'aceto di Jerez, tesoro liquido dell'Andalusia

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Scoperto per caso durante il processo di vinificazione, ha cominciato ad essere commercializzato negli anni '40: oggi è un ingrediente fondamentale di molti piatti

29/09/2022

Il rosé spagnolo è disponibile in tutte le sfumature del rosa

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Rosa, rosso e buccia di cipolla: tutte le sfumature dei rosé spagnoli

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Dalla "freschezza del palato" all'"intensità e al volume", ecco i rosati spagnoli da provare oggi

23/09/2022

Alla scoperta delle Canarie: vino, formaggio di capra e le migliori banane d'Europa

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Viaggio alle Canarie: vino, formaggio e le migliori banane d'Europa

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Le Canarie sono un paradiso naturale dalle condizioni climatiche estreme, con prodotti locali di alta qualità e panorami affascinanti

15/09/2022

Fior di sale, sobrassada e formaggio di Mahón: viaggio nella gastronomia delle Baleari

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Sobrassada e formaggio di Mahón: la gastronomia delle Baleari

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Abbiamo incontrato produttori e artigiani delle Baleari per raccontarvi come nascono questi prodotti tipici

01/09/2022

Agrumi e non solo: a caccia dei tesori di Valencia e valle dell'Ebro

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Agrumi e non solo: a caccia dei tesori di Valencia e valle dell'Ebro

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Dalle 400 varietà di agrumi della Todolí Citrus Fondation, alla culla dei cachi che alimenta il mercato nazionale e internazionale. A caccia dei tesori che impreziosiscono l'agricoltura spagnola

22/10/2020

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Spagna, il paese dei vini biologici

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La chiamano il primo vigneto al mondo. È la Spagna che ha puntato sull'agricoltura biologica

15/10/2020

Il Cammino di Santiago, una sorprendente strada del vino

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Il Cammino di Santiago, una sorprendente strada del vino

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Per secoli i pellegrini hanno percorso il Cammino di Santiago in cerca di natura, spiritualità, storia o pace. Ma qui è radicata anche la tradizione vinicola? Una tradizione tenuta in vita nel Medioevo dai monasteri.

01/10/2020

I vini della Spagna: una tradizione secolare tutta da scoprire

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I vini della Spagna: una tradizione secolare tutta da scoprire

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La Spagna produce vino da centinaia di anni. In quest'episodio di Here We Grow visitiamo aziende agricole in tre regioni spagnole: Andalusia, Rioja e Catalogna, per scoprire la storia di tre celebri vini spagnoli: Cava, Sherry e Rioja.

17/09/2020