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Per saperne di più

Serie

Un pasto zen

Per quest’ultimo episodio di Postcards dal Giappone torniamo a Kyoto, e ci prendiamo il tempo per gustare un po’ di cucina tradizionale

Business Planet

Imprenditoria al femminile, l'unione fa la crescita

In Irlanda il programma "Going for Growth" mette in contatto tra loro imprenditrici promettenti. Confrontandosi sotto la guida di una manager di successo, le partecipanti imparano le une dalle altre e

Economia

Regno Unito: bevande zuccherate nel mirino, tassa entro due anni

Anche il Regno Unito tassa le bevande zuccherate, con l’obiettivo di ridurre obesità e diabete. Il governo introdurrà la misura nel 2018 dando tempo

Mondo

Gaza: bruciate 15 tonnellate di barrette di cioccolato

15 tonnellate di barrette di cioccolato andate in fumo. Il gigantesco falò di cacao, arachidi e caramello è stato eseguito dalle autorità di Gaza

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Ucraina

Ricerca Greenpeace: a Chernobyl 5 milioni di persone vivono in aree contaminate

A ormai 30 anni dal disastro nucleare di Chernobyl (26 aprile 1986) circa 5 milioni di persone vivono ancora in aree contaminate. Zone in cui il

Serie

Scienza, come il cibo di scarto può diventare mangime su larga scala

Circa 100 milioni di tonnellate di cibo diventano rifiuti in Europa. Gli scienziati hanno avuto molta scelta nel trovare cibi ricchi di oligosaccaridi, peptidi o antiossidanti adatti al test.

USA

Mars e Snickers ritirati dal mercato

Mars ritira dai negozi le sue famose barrette di cioccolato in 55 Paesi, tra cui l’Italia. Il provvedimento è stato preso per precauzione dopo il

Serie

Meno avanzi, più gusto. Far fermentare il pesce per ottenere alimenti saporiti

Far fermentare il pesce per ottenere alimenti saporiti. Prendiamo ad esempio il salmone affumicato: è una vera specialità. Difficile credere che sia

Francia

Pamel Anderson in Francia contro i produttori di foie gras

Pamela Anderson contro il foie gras, i produttori francesi contro Pamela Anderson. L’attrice americana è a Parigi per una campagna contro la pratica

No Comment

Messico: la notte dei ravanelli

In Messico alla vigilia di Natale, nello Stato meridionale di Oaxaca, ogni anno davanti a migliaia di persone, decine di agricoltori e fruttivendoli

Spagna

La dolce ricetta contro la crisi: il torrone di Alicante

Un profumo caramellato pervade la cittadina spagnola di Xixona, 7000 anime, a qualche chilometro dalla costa mediterranea. La tradizione centenaria

Economia

Eurozona, confermata la crescita dello 0,3% nel 3° trimestre

I dati di Eurostat hanno confermato le stime preliminari della crescita economica nella zona euro tra luglio e settembre: +0,3% rispetto al trimestre

Mondo

Attentati di Parigi: riapre il primo dei locali colpiti negli attacchi del 13/11

A la Bonne Bière di Parigi, cinque persone sono morte negli attentati del 13 novembre. È il primo di sei bar e ristoranti colpiti da uno dei commandi

Notizie dall'Europa

Inchiesta sulle agevolazioni fiscali del Lussemburgo a McDonald

Anche Mc Donald è finito nell’obiettivo dell’anti-trust europeo. Il commissario alla concorrenza ha deciso di aprire un’inchiesta per far luce

Federazione russa

Jet abbattuto: Russia ritira dal mercato 800 kg di alimenti importati da Turchia

"Non rispondono ai requisiti di qualità e sicurezza". Mosca cancella anche un summit intergovernativo

Serie: la mia Europa

Cosa sono i nuovi alimenti?

Questa settimana Utalk risponde alla domanda di Sylvie da Lione (Francia): “L’Unione Europea prepara la modifica della propria legislazione sui

Economia

Ue, torna la crescita. In futuro la spinta potrebbe arrivare dai rifugiati

Dopo anni all’insegna della recessione in Europa torna una moderata ripresa. Lo mostrano le prime previsioni d’autunno positive per 27 Paesi su 28

No Comment

L'arte in scatola per sfamare i poveri

Alcuni artisti hanno realizzato le loro sculture con i barattoli di latta, nell’ambito del concorso annuale “Canstruction” (gioco di parole da ‘can’

Notizie dall'Europa

Carne, in aumento le frodi. La denuncia dell'Associazione Ue dei consumatori

Carne di pollo venduta al posto di quella di vitello e additivi usati per far rinfrescare carni non più buone per essere messe sul mercato. Dopo la

Notizie dall'Europa

Frodi nei ristoranti di pesce di Bruxelles. Un piatto su tre è diverso da quello che si è ordinato

Siete sicuri che il pesce che mangiate a ristorante sia quello per cui avete pagato? L’associazione internazionale Oceana ha condotto analisi