Morta per tiramisù: indagini,abituata a mangiare tracce uova

(ANSA) – MILANO, 09 FEB – La 20enne Anna Bellisario, morta
domenica scorsa dopo 10 giorni di coma per shock anafilattico
provocato, stando all’ipotesi al vaglio, da tracce di latte, a
cui era allergica, contenute in un tiramisù venduto come vegano,
era abituata, invece, a mangiare alimenti con contaminazioni di
uova. Altro prodotto a cui era allergica, ma in misura molto
inferiore rispetto all’allergia ai latticini “devastante” e di
cui soffriva da quando era piccola. Sarebbe questo un punto fermo dei primi accertamenti, anche
attraverso audizioni di testimoni (ieri è stato ascoltato il
fidanzato), dell’inchiesta condotta dal Nas dei carabinieri e
dall’Ats (Agenzia tutela salute), coordinata dall’aggiunto di
Milano Tiziana Siciliano e dal pm Luca Gaglio. La giovane,
infatti, nel corso di quella cena in un fast food di corso
Garibaldi col suo fidanzato mangiò anche un panino con una
maionese, prodotta dal locale, nella quale sono state trovate
tracce di uovo. Poi, a fine pasto, ordinò quel ‘Tiramisun’,
prodotto dalla Glg con marchio Mascherpa, e dopo il primo
cucchiaino si sentì subito male e finì in coma. Stando alle audizioni e ad altri elementi raccolti è emerso
che la 20enne era comunque abituata a mangiare alimenti con
tracce di uova, mentre prestava la massima attenzione ai
latticini e anche alle contaminazioni con proteine del latte
negli alimenti che assumeva. Gli accertamenti autoptici e
allergologici dovranno comunque fare chiarezza sull’incidenza
degli alimenti assunti in relazione alla morte. Intanto gli inquirenti stanno individuando il laboratorio nel
quale effettuare analisi quantitative sulla presenza di latte
nel dolce. E manderanno informazioni di garanzia con le
iscrizioni nel registro degli indagati, in vista dell’autopsia
della prossima settimana, ad ampio spettro e non solo alle 4
persone, tra responsabili e dipendenti della Glg, già indagati.
E ascolteranno come testi anche i genitori della ragazza.
(ANSA).