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Natale, torna 'fai da te' casalingo

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Natale, torna 'fai da te' casalingo

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(ANSA) – ROMA, 23 DIC – L’86% degli italiani consumerà a casapropria o di parenti e amici il pranzo di Natale, che richiederàin media 3,3 ore di lavoro ai fornelli. E’ quanto emerge daun’analisi Coldiretti/Ixè, secondo la quale si verifica unostorico ritorno al “fai da te” casalingo che non si registravada oltre cinquant’anni. Tra quanti saranno impegnati ai fornelli, la maggioranza(59%) resterà in cucina meno di tre ore, il 23% da tre a cinqueore e il 18% oltre cinque ore. Il ritorno in cucina, secondoColdiretti, è confermato dal fatto che il 46% di chi si esibiràin cucina preparerà personalmente i dolci della tradizione daoffrire sulla tavola delle feste. Il menu resta fortementelegato alla tradizione italiana: il 90% porterà in tavola lospumante – il prodotto natalizio più presente – seguito dalpanettone che con il 76% si posiziona davanti al pandoro, chefinirà sul 70% delle tavole. La frutta locale scelta dal 90%degli italiani batte nettamente quella esotica o fuori stagione.

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