Uva congelata diventa vino

Uva congelata diventa vino

Nella regione di Würzburg i contadini hanno aperto la stagione dell’uva congelata. Questo 29 dicembre. Il fattore più importante per ottenere un buon risultato è quello di temperature sottozero. L’uva dev’essere pressata quando è ancora congelata. Un artificio che dà al vino un gusto dolciastro.

Nella regione di Würzburg i contadini hanno aperto la stagione dell’uva congelata. Questo 29 dicembre. Il fattore più importante per ottenere un buon risultato è quello di temperature sottozero. L’uva dev’essere pressata quando è ancora congelata. Un artificio che dà al vino un gusto dolciastro.

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