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50 Best Restaurants 2017: trionfa il newyorkese Eleven Madison Park


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50 Best Restaurants 2017: trionfa il newyorkese Eleven Madison Park

È l’Eleven Madison Park il numero uno dei The World’s 50 Best Restaurants 2017. Il ristorante newyorkese guidato da Daniel Humm e Will Guidara sale per la prima volta in cima ai 50 Best. “Tutti in questa sala hanno dedicato la carriera a creare esperienze che speriamo diventino momenti straordinari e indimenticabili per le persone” ha commentato Guidara sul palco. “Creiamo un mondo magico in cui le persone possono fuggire”.

Perde il primato, ma si piazza comunque secondo, Massimo Botturo con la sua Osteria Francescana, famoso ristorante di Modena. Terzo posto per El Celler de Can Roca.

Gli italiani Piazza Duomo di Enrico Crippa e Le Calandre di Massimiliamo Alajmo si piazzano rispettivamente al 15esimo e al 29esimo posto. Niko Romito, attesissima new entry di quest’anno, sale dall’ottantaquattresimo posto al 43esimo.

Tra gli altri premi assegnati: quello alla Miglior chef donna 2017, andato alla chef slovena Ana Roš (Hiša Franko); il premio alla carriera – il Lifetime Achievement Awards – che sarà ritirato da Heston Blumenthal; quello al ristorante One to Watch 2017 che è il Disfrutar, l’indirizzo di Barcellona aperto da tre allievi di Ferran Adrià.

Quest’anno la cerimonia dei World’s 50 Best Restaurants è stata trasmessa in diretta dal Royal Exhibition Building a Melbourne in Australia, città che ospita alcuni tra i ristoranti più innovativi del mondo.