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Nestlé promette barrette di cioccolato con il 40% di zucchero in meno

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Di Euronews
Nestlé promette barrette di cioccolato con il 40% di zucchero in meno

<p>Rendere lo zucchero meno zuccheroso: ci sta lavorando Nestlé, multinazionale come altre accusata di essere responsabile di comportamenti alimentari dannosi per la salute.</p> <p>I suoi ricercatori avrebbero trovato un modo per modificare la struttura dello zucchero, riducendone del 40% la presenza nel cioccolato, senza modificare il sapore.</p> <p>Una questione economica per Nestlé visto che sempre più Paesi hanno deciso di aumentare le tasse sugli alimenti con troppi zuccheri aggiunti, responsabili di varie malattie, come quelle cardiovascolari, obesità e diabete.</p>