PUBBLICITÀSiamo a Batumi, capitale dell’Agiaria, repubblica autonoma nel sud-ovest della Georgia. Qui in estate arrivano turisti da ogni parte del Paese. Perla del Mar Nero, la città ha tutti gli ingredienti per una perfetta vacanza da sogno: sole, mare, cibo, vino, locali e tanta movida.
I turisti sono entusiasti:“c‘è il sole, un mare fantastico un sacco di gente in giro. Questa estate è perfetta, ci sono tantissimi concerti, tutto all grande.”
Per i giovani è uno spasso: “Vengo sempre qui a Batumi. E` un posto stupendo, e poi qui ho molti amici!” “Il tempo è meraviglioso, mi piace molto il mare, specie il Mar Nero. Qui mi sento benessimo.”
La passeggiata sul lungomare ci mostra una città moderna, con nuovi alberghi extra lusso, ristoranti, sculture moderne, fontane e campi da gioco ovunque. Manifestazioni giorno e notte come ci racconta Rezi Zoidze, organizzatore di eventi: “la gente viene qui perché si sente bene, si sente amata. Qui l’atmosfera è molto positiva. E poi c‘è il blu del mare che contrasta con i colori oro e bianco di questa città. Batumi è davvero la città dei sogni.”
La natura in questa regione è diversa da qualsiasi altro posto in Georgia. C‘è il mare caldo e alle spalle si intravedono le cime innevate, è un paradiso per la flora e la fauna. Il Giardino Botanico a Batumi è un luogo ideale per rilassarsi, respirare aria pulita e godersi il panorama.
“Abbiamo piante provenienti da tutto il mondo” – dice Marina Tatarishvili, curatrice del Giardino Botanico. “Alcune di queste non si trovano da nessuna altra parte, crescono solo in questa parte del mondo. Complice anche il tempo, qui è bello tutto l’anno, siamo sul Mar Nero, è estate per molti mesi, e anche in inverno crescono alcuni fiori esotici.”
Con il tramonto inizia la movida. E la vitta notturna qui a Batumi sul Mar Nero è fatta di discoteche, casinò e ristoranti. La cucina locale è molto gustosa. Le sue ricette sono un mix elaborato di verdure fresche, frutta e spezie. E poi ci sono i piatti di carne, spesso alla griglia, serviti con salse piccanti, formaggi e vino.
“Il cibo buono è la cosa più importante in Georgia. Quando vai a trovare qualcuno ti viene sempre offerto di restare a pranzo o a cena.” Parola di Irod Mamuladze ristoratore locale.
La specialità più famosa è un particolare tipo di “khachapuri”, un pane ripieno di formaggio. Molto gustoso e anche molto calorico! “Il khachapuri è un piatto tradizionale della Georgia”- precisa sempre Irod. “Ma qui da noi ha la forma di una barca, perché viviamo in riva al mare. Al centro si lascia un’apertura, così il formaggio cuoce meglio e poi si aggiunge un uovo.”
Il corso principale di Batumi è invece il luogo preferito per le coppie e per chi ama i party e le feste. Musica e balli in spiaggia, nelle strade e nei locali. Non resta che partire e godersi una vacanza a Batumi.