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Spagna, a Girona il miglior ristorante del mondo

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Spagna, a Girona il miglior ristorante del mondo

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L’Olimpo della gastronomia si trova in Spagna, a Girona. Sul podio dell’ultima edizione del “The World’s best restaurant’s” c‘è “El celler de Can Roca”, scelto da una giuria di oltre 800 esperti internazionali della ristorazione e premiato nel corso di una cerimonia che si è tenuta a Londra.

Un successo a tre firme: quella di Joan, che è lo chef, Josèp, sommelier, e Jordi, pastry chef. Tre fratelli, ormai maestri incoronati dell’arte culinaria.

Semplicità, ricercatezza e tradizione sono gli ingredienti vincenti di piatti che conquistano tutti: dai profani ai professionisti del buon gusto.

Lo spettacolo della natura a tavola è amplificato anche dal giardino centrale circondato da grandi vetrate, vero cuore del ristorante. Fiore all’occhiello è la cantina, una delle più ricche del mondo.