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Carne equina, l'Europa dà il via ai test del Dna

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Carne equina, l'Europa dà il via ai test del Dna

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Via libera ai test del Dna sui prodotti a base di carne di manzo. Lo annuncia la Commissione europea che intende far luce sullo scandalo della carne equina scoppiato in Europa.

L’esecutivo europeo, che già era intervenuto sulla questione nel corso della settimana, ha annunciato l’avvio dei controlli dopo aver ricevuto l’ok di un gruppo di esperti proveniente dai 27 Paesi membri.

I test saranno rivolti in primis a determinare gli ingredienti degli alimenti preparati, verificando laddove vi sia traccia di carni equine se questa sia riportata nella tabella obbligatoria.

I controlli interesseranno campioni di cibo prelevati dalla grande distribuzione. L’Europa intende far luce anche sulla presenza di fenilbutazone, un antinfiammatorio per cavalli da corsa, illegale se presente nella carne destinata al consumo alimentare.

I test saranno in programma fino alla fine di marzo.