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Le birre aromatizzate sbarcano in Repubblica Ceca

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Le birre aromatizzate sbarcano in Repubblica Ceca

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Per alcuni una vera e propria bestemmia. Per altri una moda. Per altri ancora un inevitabile sviluppo. Arrivano persino nella repubblica Ceca le radler, birre aromatizzate, alla frutta o ad altri gusti, che da tempo fanno furore nel resto del mondo, ma che non avevano ancora attecchito nella patria della birra. Per ora sono soprattutto le signore ad amarle come ammette un turista russo: “A me piacciono le birre tradizionali, ma a lei piacciono questi gusti diversi”. Dapprincipio era considerata una semplice moda passeggera. Adesso tutte le aziende propongono nuovi gusti. “Abbiamo iniziato con la birra al limone e la domanda non fa che crescere. Devo ammettere che fatichiamo a star dietro alle richieste”, dice il manager di una grande azienda. Per ora le “Radler” rappresentano il 3% del mercato, ma la tendenza è in aumento. Con grave disappunto dei puristi del luppolo.