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Dagli Usa a Parigi, gli Hamburger conquistano i palati francesi

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Dagli Usa a Parigi, gli Hamburger conquistano i palati francesi

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Viaggia su quattro ruote la nuova moda gastronomica scoppiata a Parigi. Direttamente dagli Stati Uniti arrivano Hamburger e Tacos che stanno conquistando i sopraffini palati d’oltralpe.

Non il solito junk food nemico dei nutrizionisti, ma elaborazioni di qualità, creazioni degli chef a stelle e strisce.

Il loro segreto? Ingredienti di qualità e rapidità di spostamento da un mercato all’altro della Capitale.

“Dopo i miei studi, qui in Francia, ho lavorato in ristoranti di alta gastronomia, ottimi ristoranti – spiega Kristin Frederick, proprietaria de “Le camion qui fume” – E poi, quando sono tornata a Los Angeles, ho scoperto questi camion-ristorante che proponevano qualcosa di interessante. Quindi mi sono chiesta: perchè non a Parigi?”

Le lunghe file al bancone testimoniano il successo dell’American food e sorridono le cooperative che forniscono carne organica. Anche loro fanno affari d’oro.

“Gli chef statunitensi avevano già fatto la loro comparsa a Parigi, atterrando nelle cucine di alcuni ristoranti alla moda della capitale – conclude il corrispondente di euronews a Parigi, Giovanni Magi – Ma è evidente il cibo da oltreoceano non conquista solo i palati degli esperti, ma anche quelli del grande pubblico”.