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Imparare a mangiare tra i banchi di scuola

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Imparare a mangiare tra i banchi di scuola

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L’alimentazione è un elemento importante per i ragazzi e i bambini in età scolastica. Una corretta nutrizione è importante ad ogni latitudine. E se nella Striscia di Gaza l’educazione e la scuola servono a sconfiggere malnutrizione ed anemia, nei Paesi occidentali è utile a ridurre obesità e sprechi.

Gaza: mangiare meglio

A Gaza un progetto della UNRWA, l’agenzia Onu per i rifugiati, si occupa di insegnare a mamme e bambini come mangiare per sconfiggere la malnutrizione. Un bambino su due, infatti, presenta alti tassi di anemia e ritardi nella crescita.

Le condizioni di salute nella Striscia di Gaza

http://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/a61/a61_18Rev1-en.pdf

Finlandia: nutrire i sensi

Ad Halli, 200 chilometri a nord di Helsinki, gli asili hanno adottato il metodo Sapere per controllare i livelli di obesità e diffondere uno stile di alimentazione salutare.
I bambini partecipano con tutti i loro sensi a un processo di scoperta del cibo: dal piantare e raccogliere le verdure alla preparazione del pane.

Metodo Sapere

http://www.sapere.ebaia.com/index.php

Canada: cestino del pranzo eco-sostenibile

A Montreal si parte dal cestino del pranzo. Mamme e bambini imparano così quali sono gli alimenti adatti a una crescita sana e quali hanno il minore impatto sull’ambiente.
Una lezione importante, considerato che il Canada produce ogni anno 900 chili di rifiuti per ogni abitante.

Conference Board Canada

http://www.conferenceboard.ca/hcp/details/environment.aspx

http://www.conferenceboard.ca/hcp/hot-topics/environment.aspx

Statistiche sui rifiuti in Europa

http://www.touteleurope.eu/fr/actions/energie-environment/i-europe-et-l-environment/presentation/comparatif-les-dechets-generes-dans-l-ue.html

Stabilimenti Verts Brundtland

http://www.evb.csq.qc.net/index.cfm/2,0,1666,9457,0,0,html

Kit pedagogico

http://eav.csq.qc.net/terre/pdf/2eet3eact4.pdf