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I 70 anni della Bodeguita, dove Hemingway beveva mojito

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I 70 anni della Bodeguita, dove Hemingway beveva mojito

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‘‘Il mio Mojito alla Bodeguita e il mio Daiquiri al Floridita’‘ scrisse Ernest Hemingway riferendosi ai suoi due bar preferiti de L’Avana.

Oggi, la Bodeguita del Medio compie 70 anni. È un posto dove quando si è a Cuba bisogna andare. Non fosse altro per immaginare Hemingway seduto in un angolo del locale mentre beve mojito.

Tra le centinaia di quadri che adornano le sue pareti, il posto d’onore è ancora riservato alla foto che ritrae lo scrittore assieme a Fidel Castro.

Dopo sette decenni, il piccolo ristorante è diventato molto turistico, ma c‘è chi giura si faccia ancora il miglior drink di tutta l’isola. A base di foglie di menta, succo di lime, rum, zucchero di canna, acqua tonica e ghiaccio, il mojito – anche grazie a Hemingway – è diventato così famoso da essere argomento di conferenze.