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Il Nord Europa domina al Bocuse d'or 2011

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Il Nord Europa domina al Bocuse d'or 2011

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Cibo che passione. Se poi è alta cucina il palato ci guadagna. E a guadagnare la totalità del podio dell’ambito Bocuse d’Or sono stati i Paesi scandinavi. La competizione lionese intitolata al grande chef francese ha visto la Danimarca al primo posto, seguita da Svezia e Norvegia.

La vittoria del danese Rasmus Kofoed non è stata una sorpresa: il cuoco trentaseienne era dato come favorito. Per lui un assegno da 20.000 euro e l’onore di salire sul primo gradino del podio sotto lo sguardo di Paul Bocuse in persona, dall’alto dei suoi 85 anni.

A contendersi un premio che proietterà i primi classificati nell’Olimpo dell’alta cucina internazionale c’erano 24 cuochi venuti da tutto il mondo.