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Torte europee per il compleanno dell'Unione

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Torte europee per il compleanno dell'Unione

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Come per ogni compleanno che si rispetti, anche per l’Unione europea si stanno preparando delle belle torte. Questo fine settimana a Berlino i 50 anni dal trattato di Roma, si festeggiano anche così. Nikolaus Junker, della federazione dei pasticceri: “Dalla Germania abbiamo la Schwarzwälder Kirschtorte, la torta di ciliege della Foresta nera, e il Frankfurter Kranz, la corona di Francoforte. Dall’Italia il Tiramisù, dall’Ungheria le Dobos”.

Ciascuno dei 27 paesi membri dell’Unione ha inviato nella capitale tedesca le ricette di due sue specialità. La Gran Bretagna ha fatto la sua parte: eccles cake e hot cross buns, che di solito si mangiano a Pasqua. Piuttosto soddisfatto il pasticcere George Criticos: “Penso sia meraviglioso che questi due prodotti tipici inglesi, siano ricordati e vengano mangiati per il 50 esimo anniversario dell’Unione”. Per la Romania, entrata nell’Unione appena tre mesi fa, è l’occasione di far conoscere il proprio patrimonio culinario. E per i leader europei, sarà l’occasione di chiudere il summit in tutta dolcezza.