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Nuove regole sugli additivi alimentari

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Nuove regole sugli additivi alimentari

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Lo prevede la proposta di modifica della direttiva sugli gli edulcoranti coloranti e conservanti adottata dalla commissione.

La modifica prevede il divieto a utilizzare gelatine alimentari in mini confenzioni individuali destinate soprattutto ai bambini. Questo tipo di gelatina contiene additivi derivati da alghe e alcuni tipi di gomma che possono causare rischi di soffocamento a causa della consistenza. Lo scorso aprile la commissione ne aveva sospeso la vendita temporaneamente, con questa modifica il divieto diventa definitivo. Per quel che riguarda gli additivi utilizzati nei salumi la Commissione ne domanda la riduzione. Soprattutto di nitriti e nitrati che servono a ritardare l’avaria degli alimenti durante il processo di produzione, ma producono nitrosamine che la commissione intende mantenere al livello piu’ basso possibile.